Luka Košir podpisal zavezo za trajnostno gastronomijo

V Krškem, na posestvu Tri lučke, je 25. maja 2022 pod okriljem STO ter v sodelovanju s Konzorcijem Slovenia Green in Centrom za podjetništvo in turizem Krško potekal Zeleni dan slovenskega turizma. Letos je bil posvečen prizadevanju za zmanjšanje količine odpadkov v slovenskem turizmu, predvsem izločitvi plastike za enkratno uporabo iz turizma. To kot enega ključnih ciljev za še bolj trajnostni razvoj turizma prepoznavajo tudi nosilci znaka Slovenia Green, med drugim chef Luka Košir, ki je sodeloval tudi na okrogli mizi naslovljeni 'Izločanje plastike za enkratno uporabo v praksi'.

Luka Košir, ki je prav tako ambasador 'Zaveze za MANJ plastike, VEČ trajnosti', je ob Zelenem dnevu slovenskega turizma podpisal tudi Zavezo za trajnostno gastronomijo.

Zeleni dan slovenskega turizma sicer obeležujemo od leta 2017, posvečen pa je pomembnim trajnostnim korakom za zmanjševanje vpliva turizma na okolje.

Več: Zeleni dan slovenskega turizma 2022: Izločimo plastiko za enkratno uporabo iz turizma! | I feel Slovenia